Martedì 13 maggio risotto e gallette di riso anziché pasta e pane
Anche quest’anno il Comune di Livorno ha aderito al progetto della Giornata senza Glutine nelle mense scolastiche promosso dall’Associazione Italiana Celiachia.
Un menù speciale sarà distribuito martedì 13 maggio nelle scuole cittadine: in tavola i bimbi troveranno risotto zucchine e zafferano, petto di pollo alla salvia, fagiolini all’olio, gallette di mais, budino al cioccolato.
All’insegna del motto “a tavola tutti insieme”, il menù senza glutine sarà proposto a tutti, anche a chi deve seguire altre diete speciali, compatibilmente con gli alimenti esclusi dalle loro diete.
L’iniziativa si svolge in collaborazione con Cirfood ed è teso a diffondere la conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine.
L’associazione invita tutti a visitare il sito
www.settimanadellaceliachia.it per scoprire tutti i falsi miti su questa allergia.
FONTE: COMUNE DI LIVORNO
