Multa di 3000 euro e sospensione temporanea dell’ attività per gravi carenze igieniche
Cecina – 29 Giugno 2024: Proseguono i controlli serrati dei Carabinieri a Cecina per garantire la sicurezza alimentare durante la stagione turistica.
Durante un’ispezione presso un ristorante gestito da un 45enne, sono stati riscontrati gravi problemi igienico-sanitari: la cucina e il deposito alimenti erano infestati da insetti, con trappole di monitoraggio per blatte non funzionanti, e mancava il manuale di autocontrollo HACCP.
Come conseguenza dell’ispezione, il gestore è stato sanzionato con una multa di 3.000 euro e l’attività è stata temporaneamente sospesa fino alla risoluzione delle criticità, su disposizione dell’Azienda Sanitaria Toscana Nord Ovest.
