scoperti abusi in un’attività alimentare a San Miniato. Manufatto in lamiera adibito a deposito alimenti senza requisiti igienico-sanitari. Sanzioni complessive per 3000 euro
In un comune del comprensorio della Compagnia di San Miniato
(PI), i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di
Livorno, nell’ambito di un servizio di contrasto a forme di
illegalità in materia di sicurezza alimentare, hanno segnalato
alle autorità sanitaria e amministrativa un titolare di cariche di
un’attività operante nel settore.
Nello specifico, sono state contestate:
- l’attivazione di un manufatto in lamiera, abusivamente
adibito a deposito di alimenti, privo dei requisiti minimi
igienico sanitari e sprovvisto di notifica ai fini della
registrazione all’autorità competente;
- la scarsa pulizia degli apparati refrigeratori dell’attività,
ritrovati in precarie condizioni igienico sanitarie per la
presenza, all’interno, di sporco diffuso e residui di scarti di
precedenti lavorazioni; - l’omissione dell’indicazione, nel manuale di autocontrollo e
nella lista/menù, delle informazioni obbligatorie
sull’indicazione della presenza di prodotti o sostanze che
possono provocare allergie o intolleranze.
Nella circostanza, i militari hanno richiesto anche l’intervento
del personale della U.S.L. competente, da cui è scaturita
l’immediata chiusura del deposito e l’inibizione dell’attività di
produzione e manipolazione alimenti.
Elevate sanzioni amministrative per 3.000 euro.
